物盡其用！台灣綠色品牌零廢棄大進擊

為無緣上餐桌的米糠找到新價值
全球首創米糠保養品

米膚

台灣每年產出170萬公噸的稻米，其中約有40萬噸的米糠，因口感不佳等問題，
在碾米過程中被刨去淘汰，低價銷售做為豬、雞的飼料，進不了人們的餐桌，
但米糠含有植酸、阿魏酸、米糠醇及微量元素等，是整顆稻米營養的精華。明
明是深具價值的好物卻被棄用，說來著實浪費，而這些無緣上桌的米糠，讓米
膚創辦人林世哲找到了新的價值。

林世哲創業之初就設定好目標，希望能以台灣本土農作物研發保養品，他觀察
到「台灣代工實力堅強，常幫歐美日韓大廠代工保養品，卻鮮少自行萃取成分
，95%的原料仰賴進口，一方面是礙於經濟規模與成本問題，一方面則是台灣
多少有外國原料比較好的迷思，但其實台灣以農立國，有許多豐富的農作資源
，我希望能以行動，改變這種思維。」他與國小同學黃麒芳、郭庭翰，一同花
了約莫兩年的時間，從原料、研發到產製、行銷，推出了全球第一個「從頭到
腳」皆以米糠為主成分的保養品牌「米膚」，不只原料是來自台東本土米糠，
連瓶身都以台灣米糠做為生質塑膠原料，名符其實的全米糠產品。
天然、溫和對人體無害，並且站在友善環境的基礎上開發產品，是米膚最核心
的精神，林世哲表示，選擇原料來源時，我們堅持選用有機稻米的米糠，但是
許多碾米廠是讓有機米和一般米在同一條處理線進行，後來花了不少力氣才找
到分線處理的碾米廠，可以保證純粹的有機米來源。每個細節都不放過，是他
們的堅持。現在米膚也積極拓展海外的業務，目前已外銷到美國、馬來西亞與
德國，雖然只是剛剛起步，但米膚的每一步都走的踏實、穩重，希望把台灣土
地的恩賜──稻米的美好，讓世界看得到。

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